점검결과

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1. 관련문서 : 위생정책과-18642(2023.10.11.)호, 위생정책과-18723(2023.10.12.)호
위생정책과-19296(2023.10.19.)호, 위생정책과-19298(2023.10.19.)호
위생정책과-19968(2023.10.30.)호

2. 「2023 하반기 식중독예방 어린이집 집단급식소 점검」 계획에 따라 관내 어린이집에 설치된 집단급식소를 지도·점검하고 그 결과를 아래와 같이 보고합니다.

가. 점검기간 : 2023. 10. 16.(월) ~ 10. 30.(월)
→ 소비자식품위생감시원 점검 시 특이사항 없음
나. 점검대상 : 어린이집 집단급식소 15개소

다. 점 검 반 : 2개반 6명 (공무원 4명, 소비자식품위생감시원 2명)
→ 위생지도팀 1개반 3명, 출산보육과 보육지도팀 1명, 소비자식품위생감시원 1개반 2명 (원도심)

라. 주요 점검사항

- 업체별 지도·점검표를 이용한 현장 지도·점검

- 소비기한 경과제품 사용·판매 행위 및 용수관리

- 위생적 취급기준 및 시설기준, 운영자 준수사항 준수 여부

- 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 사항

- 기타 식품위생법령 준수사항

마. 점검결과

- 위생점검 : 특별한 위반사항 발견하지 못함 (어린이집 집단급식소 15개소)

- 수거검사 : 5건 완료 (3건 적합, 2건 진행중)

바. 향후계획

- 점검 결과 市 제출
- 소비자식품위생감시원 활동내역 제출

- 위생 점검내역 새올 행정시스템 입력