점검결과

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다중이용시설내 식품접객업소 지도점검 결과

0 기 간 : 2008.5.21 ~ 5.23

0 대 상 : FOOD COURT 및 장례식장내 일반음식점 29개소

0 점검반 : 2개반 4명

0 점검내용

- 식품의 조리과정 및 조리식품 원,부재료의 적정성 여부

- 각종 식음료 및 조리식품 보관상태

- 식기류 등 세척상태 및 조리장 및 객장 위생상태

- 사용 식수의 적정성 여부

- 건강진단, 위생모 착용 등 종사자의 개인위생상태

0 점검결과

- 점검업소 : 29개소(폐문5개소 포함)

-:위반사항 발견치 못함