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점검계획

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2분기 배달음식점(아시아요리) 일제 점검 계획

  • 작성자
    위생정책과
    작성일
    2023년 5월 26일
    조회수
    291
  • 담당부서
    위생정책과
    전화번호
    032-749-7982
  • 첨부파일

코로나19 등으로 배달음식 시장규모가 급격하게 증가하면서 배달전문 음식점에 대한 위생·안전 관리를 강화하기 위해

점검 계획을 수립하여 지도·점검을 실시하고자 합니다.

 

 

요 지

 

 

 

. 점검기간 : 2023. 5. 30.() ~ 6. 2.() [4]

. 점검대상 : 관내 아시아요리(쌀국수, 초밥, 카레 등) 배달음식점 18개소
            - 최근 1년 이내 점검이력이 없거나, 부적합 이력 접객업소(붙임 참조)

. 점 검 반 : 위생정책과, 송도정책과 위생지도공무원 및 소비자식품위생감시원

. 점검내용

     - 원료의 위생적 관리 및 소비기한 경과 식품 사용·보관 여부

     - 조리시설 및 조리기구의 위생적 관리 여부 및 이물 방지를 위한 시설기준

     - 냉장·냉동식품 보존기준 준수, 음식물 재사용 여부

     - 위생모, 마스크 착용 등 종사자 개인위생 수칙 준수

     - 기타 식품위생법령 준수 여부

  마. 행정사항

     - 경미한 위반사항 즉시시정 및 중대 위반사항 행정처분 진행

     - 통합식품안전정보망에 위생점검 결과 입력

     - 소비자식품위생감시원 활동비 (50,000/1) 지급

    


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