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점검계획

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김밥 전문점 특별점검

  • 작성자
    위생정책과
    작성일
    2021년 8월 9일
    조회수
    489
  • 담당부서
    위생정책과
    전화번호
    032-749-7983
  • 첨부파일

최근 경기도 소재의 김밥 전문점에서 발생한 집단 식중독과 관련하여 여름철 식중독 발생 우려가 높은 김밥 전문점에 대한 전수점검을 실시하여 식중독에 대한 선제적 예방을 하고자 함.

 

가. 점검일자: 2021.8.9. (월) ~ 8.20.(금)

나. 점 검 반: 6개반 14명(위생지도팀장 외 5명, 소비자식품위생감시원 8명)

다. 점검대상: 관내 김밥 전문점 94개소

라. 점검사항

  - 위생적 취급기준 준수 여부

  - 유통기한 경과 제품 판매 목적 보관 또는 사용 여부

  -  보존 및 유통기준 관리(김밥 속 재료 납품 및 보관기준 관리)

  - 기타 식품위생법 준수 여부 등

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