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점검계획

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설성수식품 지도점검

  • 작성자
    위생지도팀
    작성일
    2008년 1월 22일
    조회수
    2760
  • 첨부파일
  ꊱ 점검기간 :  2008. 1. 28  ~ 2. 1

 ꊲ 단속반 편성 운영


    ○ 합동점검반: 3개반 9명(소비자식품위생감시원6명,공무원3명)



   ○ 상설점검반 : 2개반 


 ꊳ 지도점검 대상


 성수식품(선물용및 제수용 식품) 제조가공업소 등


   -다류,추출가공식품,한과류,식용유지,조미김 

    꿀,인삼제품 등

  재래시장내 즉석판매제조 가공업소


 식품판매업소


    - 성수식품판매업소(가급적 대형 판매점위주로 점검), 다중이용지역의 식품판매업소


  ꊴ 중점 점검 사항


  성수식품 제조 ․ 가공업소


    - 무허가, 무신고 제품 제조행위


    - 원재료 사용의 적정여부


    - 표시 ․ 광고 위반행위 등


    - 기타 식품위생법령 위반행위 등


   식품유통 ․ 판매업소


    - 무허가, 무신고 제품 판매행위


    - 유통기한 위․변조 및 경과제품 판매여부


    - 진열, 보존, 보관상태(냉장․냉동)등

      위생적 취급여부

    - 허위․ 과대광고 및 과대포장 행위


      - 부패․변질식품, 무표시․표시기준 위반제품 판매행위

    - 기타 식품위생법령 위반행위 등     

    재래시장 주변 식품 판매업소 및 즉석판매제조가공업


    - 표시기준 위반제품 판매여부


    - 진열, 보존, 보관상태(냉장․냉동)등 위생

      적 취급여부

    - 재래시장 판매업소 및 즉석제조가공업 제

      품 중점 수거검사 시행



   ○ 수거검사  건수 : 10건 이상


     - 재래시장(즉석판매제조․가공업소 포함) 및 기타식품판매


       업소 점검시 수거검사 병행


   ○ 검사의뢰기관 : 보건환경연구원


 

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