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불법세척제 사용관련 지도점검 및 실태조사
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- 작성자
- 강경실
- 작성일
- 2008년 1월 18일
- 조회수
- 2754
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- 첨부파일
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불법세척제 사용관련 지도점검 및 실태조사
0 기 간 : 2008.01.22 ~01.24(3일간)
0 대 상 : 고기구이 전문음식점10개소
(영업장면적300제곱미터이상)
0 점검반 : 2개반 5명(상설기동단속반)
0 주요점검내용
- 공업용 세척제 또는 무허가 세척제 사용여부
- 기구 등의 세척제 사용 후 잔류화학물질이 남지않도록 헹굼
등 청결상태
- 기구 등의 살균소독제 올바른 사용방법 홍보
- 세척제와 기구등의 살균소독제 구분사용 홍보
0 불판세척제 위생관리실태조사
- 조사내용 : 불판 세척형태 및 세척제 종류 등
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
- 담당팀 : 위생지도
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