점검계획

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5월 가정의 달을 맞아 패밀리레스토랑 등 다중이용시설 음식점에 대한 안전성 확보를

위해 패밀리레스토랑 등 다중이용시설 점검을 아래와 같이 실시합니다.

○ 점검기간: 2019. 04. 15. ~ 04. 19. / 5일간

○ 점 검 반: 2개반/ 5명(위생지도팀장 외 2명, 소비자식품위생감시원 2명)

○ 점검대상: 연수구 관내 패밀리레스토랑 총 20개소

○ 점검사항

- 유통기한 지난 식품 판매·사용·보관 여부

- 조리장 등 영업장 위생적 관리(청결관리) 여부

- 냉장식품·냉동식품 등 사용·판매 제품에 대한 보관기준(온도) 준수 여부

- 지하수 사용 시 수질검사실시 여부, 부적합 물 사용 행위

- 종사자의 건강진단 실시 등 영업자 준수사항 준수여부

- 무등록(무신고) 영업 및 무표시 제품 사용·판매 여부

- 기타 식품위생법령 준수 여부 등