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점검계획

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키즈카페 관리·운영실태(식품위생분야) 지도·점검 계획

  • 작성자
    위생관리과
    작성일
    2018년 10월 8일
    조회수
    695
  • 담당부서
    위생관리과
    전화번호
    032-749-7964
  • 첨부파일


최근 키즈카페 안전문제가 지속 제기됨에 따라 키즈카페 식품위생분야 안전관리를

위하여 아래와 같이 추진코자 합니다.


. 점검기간: 2018년 10월 중

나. 점검대상: 키즈카페 18개

다. 점검반: 식품위생분야 - 위생지도팀장 외 2명

라. 주요 점검 사항

   - 무신고 또는 무표시 제품 사용 여부

   - 유통기한 경과 제품 제조·보관·사용 등 영업자 준수 사항 여부

   - 건강진단, 식품 등의 위생적 취급기준 준수 및 시설기준 준수 여부

   - 냉장·동 시설 정상작동 여부

   - 유통 및 보관기준 위반

   - 영업신고없이 식품을 조리하여 판매 여부(무신고 영업)

. 행정사항

   - 안전총괄실 점검결과 알림

   - 경미한 위반사항 행정계도 실시

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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