최근 국회, 언론 등을 통해 위생적 관리가 필요하다고 보도된 바 있는 커피, 햄버거, 치킨 등 프랜차이즈 업체의 조리식품에 대해 아래와 같이 수거ㆍ검사하여 구민에 게 안전한 먹거리를 제공하고자 합니다.
1. 기간: 2017. 11. 7. ~ 11. 30. (18일간)
2. 수거반: 1개반 3명
3. 대상: 프랜차이즈 조리식품 치킨, 햄버거, 커피류 등 15건
종류 | 햄버거 | 치킨 | 커피 등 | 샌드위치 | 기타(패스트푸드) | 총계 |
수거건수 | 2건 | 3건 | 4건 | 3건 | 3건 | 15건 |
4. 수거량: 식중독균 10종, 대장균 등
5. 수거방법: 『식품공전』제8. 검체의 채취 및 취급방법에 따라 검체채취 및 운반
6. 검사의뢰기관: 인천보건환경연구원
7. 행정사항
- 검사결과 부적합 판정시 전량 폐기 및 식품위생법에 따른 행정처분