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점검계획

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음식문화시범거리 원스푸드 선정업체 위생 지도·점검 계획

  • 작성자
    위생관리과
    작성일
    2016년 8월 16일
    조회수
    1897
  • 담당부서
    위생관리과
    전화번호
    032-749-7950
  • 첨부파일

연수구 음식문화시범거리 원스푸드 선정업체에 대하여 지도·점검을 실시하여 식중독 및 식품으로 부터 위해를 사전에 예방하고자 합니다.

 

. 기 간: 2016. 8. 17.()~ 8. 26() 8일간

. 점 검 반: 3개반 7(위생지도공무원 3, 소비자식품위생감시원 4)
. 대상업소: 음식문화시범거리 원스푸드 선정업체 114개소

. 주요 점검사항

유통기한 경과제품 조리·판매 행위

조리장 위생적 유지·관리 여부

영업자 및 종사자 건강진단, 위생교육 실시 여부

손님에게 제공된 음식물 재사용 여부

식품 등의 조리에 직접 종사하는 사람의 위생모 착용여부 등

. 기타 행정사항

경미한 사항은 현지지도, 중대한 위반사항 발견 시 행정처분 진행

지도·점검 결과 통합식품안전정보망에 입력

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