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점검계획

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산후조리원·키즈카페 내 식품취급시설 위생지도·점검 계획

  • 작성자
    위생관리과
    작성일
    2015년 10월 15일
    조회수
    2486
  • 담당부서
    위생관리과
    전화번호
    032-749-7950
  • 첨부파일

산후조리원·키즈카페 내 식품취급시설에 대한 관리·감독을 강화하고자 관내 대상업소에 대한 위생지도점검을 아래와 같이 시행하고자 합니다.

·

○ 기      간: 2015. 10. 19(월) ~ 10. 23.(금)/ 5일간

 

○ 점 검 반 : 위생지도팀장 등 4명

 

○ 대상업소: 관내 키즈카페 및 산후조리원 4개소

 

○ 주요 점검사항(기본안전수칙 위주의 점검 실시)

   - 유통기한 경과 제품 사용 여부
   - 위생모 착용, 건강진단 실시 등 개인위생관리 여부

   - 부패변질되기 쉬운 식자재 냉동·냉장시설 보관·관리 여부

   - 식품취급시설 내부 청결관리 여부

   - 기계·기구 및 음식기 사용 후 세척·살균 여부

   - 냉동·냉장식품의 보존 및 유통기준 준수 여부

   - 기타 식품위생법령 준수 여부.  끝.

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  • 전화번호 : 032-749-7982