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중국 음식점 위생지도 점검계획
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- 작성자
- 위생지도팀
- 작성일
- 2009년 2월 13일
- 조회수
- 2511
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- 첨부파일
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0. 점검기간 : 2009.2.16 ~ 3.6(15일간)
0. 대 상 : 중국음식점 73개소
0. 점 검 반 : 2개반 6명
0. 주요점검사항
- 종사자 위생복, 위생복 착용 등 개인위생관리
- 무허가 무표시 제품 및 유통기한 경과제품 사용여부
- 조리기계,기구 및 설비의 세척,살균,소독 여부
- 보관용기 등의 청결 및 뚜껑관리
- 영업자준수사항 이행여부
- 남은 음식의 재사용 등 비위생적 취급 등
0. 기타 수행사항
- 남은음식 재사용 안하기 홍보스티커 배부
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
- 담당팀 : 위생지도
- 전화번호 : 032-749-7982