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하반기 뷔페 및 대형음식점 지도점검계획
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- 작성자
- 강경실
- 작성일
- 2007년 9월 12일
- 조회수
- 2701
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- 첨부파일
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하반기 뷔페 및 대형음식점 지도점검계획
0 기 간 : 2007.9.10~9.14
0 대 상 : 뷔페 및 대형음식점 18개소
* 상반기 계도이상 적발업소 위주 실시
0 점검반 : 2개반 6명
0 주요점검사항
- 위생관리책임자 지정 및 자율위생관리실시여부
- 식품위생법령에 따른 시설기준 및 영업자준수사항 이행여부
- 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준준수여부
- 무허가(무신고)제품의 사용 및 보관여부
- 영업자 및 종사자 건강진단 실시여부 및 식중독 예방교육
자료관리담당자
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