가. 기 간 : 2010. 8. 24(1일간)
나. 점검대상 : 즉석판매제조가공업소(수산물가공품(개정전 단순가공품) 3개소
다. 점 검 자 : 보건7급 장희아
라. 점검내용
- 수족관물에 사용이 허용되지 않은 약품 사용 여부
- 수족관물의 교환, 수족관 내부 및 여과조 주기적으로 청소여부
- 식품등의 위생적 취급기준 준수여부
- 표시기준 적정여부 및 무신고 제품 원료 사용 여부
- 영업시설기준 및 종사자 건강진단 등 실시 여부
- 자가품질검사 실시 및 기록 보관 여부
- 식품생산자실명제 참여업소의 생산자 기재 유무 확인 등
마. 조치계획