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점검계획

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산후조리원 등 식품취급시설 위생지도·점검 및 식중독 예방관리 홍보 계획

  • 작성자
    위생관리과
    작성일
    2017년 1월 12일
    조회수
    1567
  • 담당부서
    위생관리과
    전화번호
    032-749-7984
  • 첨부파일

동절기 위생상 각별한 주의가 필요한 산모·노인·장애인 및 아동에게 안전한 급식이 제공될 수 있도록 산후조리원 등 식품취급시설에 대하여 아래와 같이 위생지도점검 및 노로바이러스 확산 방지를 위한 행동대응 요령교육홍보를 실시하고자 합니다.

. 점검기간: 2017. 1. 16.() ~ 1. 20.() 5일간

. 점 검 반: 1개반 3(위생지도팀장 등 3)

. 점검대상: 산후조리원 등 22개소

  위생안전과에서 점검 대상업소 현황 적시

. 점검내용

 - 유통기한 경과 제품 사용·보관 및 위생적 취급 기준

 - 기계, 기구류 청결상태 및 시설기준 준수 여부

 - AI(조류독감)에 따른 계란 사재기 등 유통질서 교란행위 방지 지도

 - 기타 식품위생법령 준수 여부

※ 식품위생법 시행규칙 제2조(식품등의 위생적인 취급에 관한 기준)에 따라 예찰, 점검

   (집단급식소 신고 제외 대상 업체에 대해서는 지도 위주로 점검

마. 기타 행정사항

 - 중요 위반사항(유통기한 경과제품 판매사용 목적 보관, 위생적 취급기준 위반 등)에 대하여는 동영상 등 증거 확보

  - 노로바이러스 확산 방지를 위한 행동요령 홍보물(책자) 배부.  끝.


 

 

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  • 전화번호 : 032-749-7982