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점검계획

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성탄절 및 연말연시 대비 케이크 판매업소 지도점검 계획

  • 작성자
    위생관리과
    작성일
    2017년 12월 11일
    조회수
    725
  • 담당부서
    위생관리과
    전화번호
    032-749-7984
  • 첨부파일

성탄절 및 연말연시를 맞이하여 케이크의 소비가 증가하고 있어 판매업소(과점)대한 점검 강화로 구민에게 안전한 식품을 제공하고자 성탄절 및 연말연시 대비 케이크 판매업소 지도점검 계획을 아래와 같이 수립ㆍ시행하고자 합니다.

 

 

가. 점검기간: 2017. 12. 11. ~ 12. 15. (5일간)

나. 점검대상: 제과점 17개소

다. 점검반: 2개반 4명

라. 점검사항

     - 무등록(무신고), 무표시 제품 취급 여부

     - 유통기한 경과제품 조리,판매 행위

     - 조리장 위생적 유지,관리 여부

     - 영업자 및 종사자 건강진단, 위생교육 실시 여부

마. 행정사항

     - 위반업소에 대한 행정처분 및 사후관리 

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