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안전한 식품의 선택기준 HACCP(해썹) 확인하세요 ♣
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- 작성자
- 위생관리과
- 작성일
- 2013년 7월 1일
- 조회수
- 1083
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- 담당부서
- 위생관리과
- 전화번호
- 032-749-7992
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- 첨부파일
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해썹(HACCP)이란
해썹(HACCP)은 1960년대 우주비행사에게 가장 안전한 식품을 제공하기 위해 미우주항공국(NASA)에서 처음으로 도입한 과학적 식품안전시스템 입니다.
햇썹 적용 식품은 제조과정중 사람에게 나쁜 영향을 미칠 수 있는 모든 위해 요인을 사전에 석하고 이를 제거하는 과학적 체계를 통하여 제조된 식품 입니다.
해썹마크가 표시된 식품은 믿고 구매할 수 있습니다.
식품의 원료에서부터 제조, 가공, 조리, 유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지 종합위생관리를 거쳐 생산된 했썹 적용 식품에는 해썹(HACCP) 마크를 표시하도록 규정하고 있습니다.